Borie la Vitarele


Die Domaine Borie La Vitarele wurde im Jahr 1990 von Jean-Francois und Casthy Izarn am Rande des kleinen Ortes Causses et Veyeran gegründet. Mittlerweile werden ca. 18 Hektar Weinberge in der AOC Saint-Chinian biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Jean-Francois Izarn galt zu Recht als einer der Pioniere des bioloschen Weinbaus im Languedoc. Nach seinem tragischen Tod bei einem Arbeitsunfall in den Weinbergen, stieg die Tochter Camille in das elterliche Weingut ein.  Cathy und Camille führen und entwickeln Borie La Vitarele ganz im Sinn von Jean-Francois weiter.

Der ganzheitliche Ansatz schützt die Artenvielfalt und das Leben der Organismen in den bewirtschafteten Böden. So entstehen bei einer minimalistischen Vinifizierung, die den Reifeprozessen Zeit  lässt, einzigartige und authentische Terroir-Weine, die ihre Herkunft unverwechselbar widerspiegeln.

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La Combe 2011
Borie la Vitarele - Cabernet Sauvignon, der von Syrah, Merlot und Mourvedre ergänzt wird dominiert dieses Cuvee. Charakteristisch sind die rebsortentypischen Aromen von mediterranen Gewürzen, roten Beeren, Schokolade und Geröstetem.

9,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

Les Crès 2013
Borie la Vitarele - Im Spitzen-Cuvée des Hauses Borie la Vitarele vereinen sich alle Vorzüge von Syrah (80%), Grenache (20%) und dem Garriqueboden mit dem Barriqueausbau. Ein aromenreicher Wein mit den Düften des Südens und einer lang anhaltenden Fülle.

20,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

Les Schistes 2015
Borie la Vitarele - Auf einer 3,5 ha großen Parzelle reinen Schieferbodens gedeihen Grenache und Syrah, die jeweils zur Hälfte die Grundlagen dieses hervorragenden Weines bilden. Kennzeichen sind der Geruch nach Geröstetem und roten Beeren, eine sehr schöne Ausgewogenheit zwischen der Frucht und den Bitternoten des Schieferbodens sowie ein kraftvoller Abgang mit etwas Lakritz.

15,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

Les Terres Blanches 2020
Borie la Vitarele - Dieser Wein, eine Assemblage aus Syrah und Grenache, überzeugt trotz seiner Jugendlichkeit durch seine kraftvolle Gestalt, seine unaufdringlichen, feinen Holzaromen, die von intensiven Beerenaromen begleitet werden.

11,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)