Mas Onésime


Onésime Villaneuva, der Großvater des heutigen Besitzers Olivier Villaneuva, übernahm im Jahr 1920 die wenigen Weinberge von seinem Vater. Damals wurde eher für den Eigenbedarf und später auch für die Kooperative produziert.

 Im Laufe der Jahrzehnte wurde immer mehr für den Verkauf an Händler und für Endkunden produziert.

Das Weingut liegt mitten in den Hügeln des kleinen Weilers La Liquière, einem Ortsteil von Cabrerolles das zu den sieben Dörfern gehört, die die Apellation Faugères bilden.

Faugères ist eine kleine Appellation im Languedoc (Südfrankreich), die sich an die Vorberge Espinouse und Caroux schmiegt, mit Blick  auf das Mittelmeer. Die Appellation Faugères ist berühmt für ihre Schieferböden, die ein 2000 Hektar großes Weinbaugebiet umfasst. Damit ist diese Appellation aufgrund ihrer Größe eine der kleinsten im Languedoc und aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität und ihrer Homogenität eine der größten.

„Meine größtenteils 50 Jahre alten Weinstöcke, die sich an die Flanken der Hänge klammern, bieten ein fabelhaftes Panorama. Am Horizont vereinen sich die Hänge, der Himmel und das Mittelmeer zu einer Einheit. Die Schönheit der noch unberührten Landschaft und die Düfte der Garrigue veredeln dieses kleine Stück Paradies.“ (Olivier Villaneuva)

Mittlerweile werden über 20 Hektar bewirtschaftet, die mit klassischen Reben der Apelletion für Rot- und Weißwein bepflanzt sind.

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Insoumis 2019
Mas Onésime. Ein heiterer Wein mit spritziger Note und weicher Struktur. Seine dunkle Farbe, durchwirkt von granatroten Reflexen, seine ausdrucksvollen Noten von Waldfrüchten, seine Geschmeidigkeit und Frische am Gaumen sind eine Sünde wert.

8,80 €*

Inhalt: 0.75 Liter (11,73 €* / 1 Liter)

Insoumis Chardonnay 2021
Der Chardonnay aus dem Hause Mas Onésime mit Sitz im wunderschönen Cabrerolles, einem kleinen Ort in der Appellation Faugères ist blassgelb mit grünen Reflexen im Glas. Er entwickelt herrliche Aromen von weißen Blüten und Nüssen. Ein angenehm seidiger Wein mit einer schönen Frische. Ein verführerischer Begleiter von Fisch und hellem Fleisch.

7,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

Le Sillon - 2012
Mas Onésime - Die reiche Struktur dieses Weines definiert sich über eine prachtvolle, dunkle Färbung mit leuchtenden Schattierungen. Grenache verleiht ihm würzige Noten von kandierten Früchten. Die Frische des Carignan und die aromatische Komplexität des Syrah verhelfen diesem großartigen Rotwein zu einem außergewöhnlichen Charakter.

12,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

Paradis Caché 2011
Domaine Mas Onésime - Sein diskreter Holzton, seine rubinrote Farbe und sein explosiver Anklang von Waldfrucht-Aromen machen diesen Wein zu einem wahren Meisterstück. Am gaumen entfalten sich Noten von Birnen und Schokolade, die in einen bezaubenden und vollmundigen Abgang münden. Ein edler Tropfen, der die mineralisch-harmonische Struktur der Schiefer-Böden zu vollendetem Ausdruck bringt.

15,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)