Domaine Hering


Jean-Daniel und seine Frau Fabienne Hering bewirtschaften in der nunmehr fünften Generation das 1858 gegründete Weingut „Domaine Hering“. In Barr, im Zentrum von Bas Rhin, am Rand der Vogesen gelegen, betreibt die Familie, unterstützt von Jean-Daniels Vater Pierre Hering, das mittlerweile ca. 12 Hektar große Weingut. Bekannt ist die Domaine für Ihre exquisiten Crémants und die tiefgründigen Weine der Grand Cru Lage Kirchberg de Barr.
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Crémant d´Alsace Brut
Domaine Hering - Der Crémant aus dem Hause Hering wird nach der traditionellen Champagnermethode zu gleichen Teilen aus den Rebsorten Pinot blanc, Auxerrois und Chardonnay hergestellt. Nach drei Jahren der Reife, davon anderthalb Jahre auf der Hefe, entsteht ein fruchtiger, frischer und feinperliger Crémant.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
Crémant d´Alsace Chardonnay extra brut
Domaine Hering - Dieser Crémant wird zu 100% aus der Chardonnay-Traube erzeugt, die im Elsass ausschließlich für die Crémantherstellung angebaut werden darf. Nach vierjähriger Reifezeit, davon zwei Jahre auf der Hefe, entsteht ein besonders feinperliger, eleganter und fruchtig-herber Crémant, der den Vergleich zu deutlich teureren Produkten aus der Champagne nicht zu scheuen braucht.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*
Crémant d’Alsace Blanc de Noir
Domaine Hering - Der Pinot Noir wird als Blanc de Noir ausgebaut. Nach der ersten Gärungsphase wird der Wein 8 Monate in großen, alten Eichenfässern gelagert. Es folgen 18 Monate Reifezeit auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein äußerst körperreicher Spitzencrémant mit feiner Perlage und dezenten Aromen von geröstetem Brot und roten Früchten.

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*
Gewürztraminer "Les Authentiques" 2021
Domaine Hering - Dieser Gewürztraminer wird aus unseren Weinbergen hergestellt, die an den Hängen der Gemeinde Barr liegen. Die Farbe ist glänzend und gelb. In der Nase entfaltet der Wein Düfte von Rosen und Jasmin, die harmonisch mit würzigen Düften verbunden sind. Am Gaumen ist er lieblich und weich, wobei die Lakritze einen sehr distinguierten Abgang verleiht. Ein 2021er Jahrgang, der für diese Art von Wein sehr gut gelungen ist und dank der optimalen Sonneneinstrahlung in der Nachsaison Rundheit und Wärme mit sich bringt. Servieren Sie ihn zu würzigen oder exotischen Gerichten, kräftigem Käse oder als Aperitif.

14,50 €*
Pinot Blanc 2017
Domaine Hering - Ein trocken ausgebauter Weißburgunder, der sich durch seine feinrassige Säure, seine angenehme Frucht und seinen kräftigen Körper auszeichnet. Zart im Duft, hellgelb im Glas - eine wahre Gaumenfreude.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
Pinot Gris 2022
Domaine Hering - Ein frischer, runder Wein mit heller Farbe und exotischen Düften. Gut ausbalanciert ist er ein absoluter Gaumenschmeichler.

Inhalt: 0.75 Liter (18,67 €* / 1 Liter)

14,00 €*
Pinot Gris Grand Cru 2020
Domaine Hering - Der im süd-westlichen Teil des Kirchbergs angebaute Pinot Gris besticht durch seine goldene Farbe, seine Finesse und schöner Balance3 zwischen Süße und lebendiger Säure. Ein runder, harmonischer Wein der Extraklasse.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*
Pinot noir Chat Noir 2019
Domaine Hering - Dieser in Barrique ausgebaute Pinot noir besticht durch sein leuchtendes Rubinrot und seine blumigen und beerigen Fruchttöne. Aromen von schwarzen Kirschen, Schokolade und Vanille werden eingerahmt von sanften Tanninen. Das Ergebnis ist ein äußerst eleganter, harmonischer Wein mit Finesse und sehr feinfruchtiger Säure. Ab dem Jahrgang 2022 führt dieser Wein die Klassifizierung Grand Cru Kirchberg de Barr Rouge.

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

20,00 €*
Pinto Noir "Les authentiques" 2022
Domaine Hering. "Der Jahrgang 2022 ist besonders erfolgreich bei den Rotweinen. Schöne dunkelrote Farbe mit violetten und glänzenden Reflexen. Die Nase drückt kleine rote Früchte (Himbeere, Sauerkirsche) aus und ist sehr schmeichelhaft. Am Gaumen ist der Wein perfekt ausgewogen und seidig. Die Tannine sind reif. Im Mund findet man die gleichen Aromen von roten Früchten. Perfekt zu kaltem Fleisch, gemischten Salaten und hellem Fleisch." Domaine Hering

13,50 €*
Riesling Folie Marco 2022
Domaine Hering - Dieser klassische Riesling gedeiht in unmittelbarer Nachbarschaft des Grand Cru Kirchberg. Ein sortentypischer und harmonischer Wein mit feiner Säure und Noten von reifen Früchten.

10,50 €*
Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2019
Domaine Hering - Ein markanter Grand Cru mit leichten Anklängen von Pampelmuse, einer feinen Struktur und einer ausgewogenen Balance zwischen mineralischen Noten und Körper.  Dieser Wein kann sehr lange gelagert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

19,00 €*
Sylvaner Clos de la Folie Marco 2022
Domaine Hering - Ein würziger, frischer und trockener Weißwein mit blumigen Aromen von Äpfeln und einer angenehmen leichten Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*