Domaine de Roquemale. Lema 2022. Die ersten Silben der Vornamen unserer Kinder: Lena und Mathias. Syrah und alter Grenache, diskret in Fässern gereift und anschließend lange in der Flasche gelagert. Ein eleganter Wein, der bei einer Temperatur von etwa 18 °C zu Lammkeule oder Gemüsetortilla serviert werden sollte.
Domaine Roquemale. LES GRÉS AOC GRÉS DE MONTPELLIER Jahrgang 2022. Ein steiniger Lehm-Kalk-Boden, unter dem sich ehemalige Bauxitminen befinden. Les Grés ist ein mineralischer Wein, der 15 Monate lang in Edelstahltanks gereift ist. Der überwiegend aus Syrah bestehende Wein ist vollmundig und passt hervorragend zu rotem Fleisch oder gegrillten, gewürzten Auberginen.
Domaine de Roquemale. Male 2022. Die ersten Silben der Vornamen unserer Kinder: Lena und Mathias. Überwiegend alte Syrah-Reben, die in Fässern und Tanks ausgebaut und anschließend lange in Flaschen gereift sind. Ein Wein mit einer harmonischen Holznote und einem vollmundigen, frischen Geschmack, der hervorragend zu Wild, Entenbrust oder guter dunkler Schokolade passt.