Im September 2001 haben wir uns in das Abenteuer gestürzt und die Domaine de Roquemale in Villeveyrac von Grund auf neu gegründet.
Begeistert von dem Terroir, der Lage und dem Potenzial der Rebsorten, haben wir begonnen, die Reben zu kultivieren und das Weinmachen zu lernen!
Unser Ziel war es, ehrliche Weine zu produzieren, die das besondere Terroir von Roquemale widerspiegeln.
Unser erster Jahrgang „Les Grès” bestätigte uns in unserer Entscheidung: Die Verbindung von Syrah und Grenache ergab einen kraftvollen Wein mit schönen Aromen von Garrigue und reifen Früchten, der von den Kritikern gelobt wurde!
Heute bewirtschaften wir 11 Hektar Rebfläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.
Lema 2022
17,00 €*
Die ersten Silben der Vornamen unserer Kinder: Lena und Mathias. Syrah und alter Grenache, diskret in Fässern gereift und anschließend lange in der Flasche gelagert. Ein eleganter Wein, der bei einer Temperatur von etwa 18 °C zu Lammkeule oder Gemüsetortilla serviert werden sollte.
Les Grés 2022
13,00 €*
LES GRÉS
AOC GRÉS DE MONTPELLIER
Jahrgang 2022. Ein steiniger Lehm-Kalk-Boden, unter dem sich ehemalige Bauxitminen befinden. Les Grés ist ein mineralischer Wein, der 15 Monate lang in Edelstahltanks gereift ist. Der überwiegend aus Syrah bestehende Wein ist vollmundig und passt hervorragend zu rotem Fleisch oder gegrillten, gewürzten Auberginen.
Mâle 2022
22,00 €*
Die ersten Silben der Vornamen unserer Kinder: Lena und Mathias. Überwiegend alte Syrah-Reben, die in Fässern und Tanks ausgebaut und anschließend lange in Flaschen gereift sind. Ein Wein mit einer harmonischen Holznote und einem vollmundigen, frischen Geschmack, der hervorragend zu Wild, Entenbrust oder guter dunkler Schokolade passt.