TOP Weinprodukte im Weinhaus Gehrig

Allegro 2019

Domaine Ollier Taillefer - 50% Vermentino und 50% Rousanne auf Schieferböden angebaut ergeben einen absoluten Spitzenweißwein, der sich mit den Besten des Languedoc messen kann. Der feine Geruch nach weißen Blüten und Birnen wird ergänzt durch Aromen von Honig, Lindenblüten und Zitrusfrüchten. Ein abgerundetes, reichhaltiges, dezent mineralisches Gaumenerlebnis.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Tipp

Belle Lurette 2021

Domaine Cébene - Auf einem nach Norden ausgerichteten Hügel in ca. 320 Meter Höhe auf reinen Schieferböden gedeihen alte und tief verwurzelte Weinstöcke. Die Assemblage der einzeln vinifizierten Reben von Garignan (über 50%) Mourvedre und Grenache ergeben einen komplexen Wein mit Aromen von roten Früchten, einer feinen Mineralität und einer dezenten Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

Camina Butis 2017/21

Château Haut Lignières - Das Spitzen-Cuveé von Chateau Haut Lignières reift 18 Monate in französischen Barriquefässern. Seine intensive purpurrote Farbe, Gerüche nach schwarzen Früchten und Gewürzen mit einem Hauch von Kakao und dezenten Holzaromen verbinden sich zu einem vollmundigen und komplexen Geschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*

Canopé Rouge 2022

24,00 €*

Carignan 2020

MAS GABINÈLE1. Geographische Lage Unsere Weinberge liegen im Herzen der Appellation Faugères und erstrecken sich über 23 Hektar an den Ausläufern der Cevennen, oberhalb des Dorfes Laurens. Die Rebstöcke, die auf einer idealen Höhe von 180 Metern gepflanzt sind, sind zwischen 30 und 60 Jahre alt und bringen von Natur aus geringe Erträge. 2. Die Rebsorte 100% Carignan: die Rebstöcke sind über 50 Jahre alt 3. Boden Der Boden besteht hauptsächlich aus dem Sandsteinschiefer von Laurens-Cabrières, wie auch in den benachbarten Gebieten der Faugérois-Hügel. Dieser Bodentyp weist eine empfindliche Struktur auf, ist leicht sauer und kann für die Reben schwierig sein, bringt aber bei angepassten Anbaumethoden gut ausgewogene Reben hervor. 4. Das Klima im Jahr 2020 Eine frühe Weinlese, vor allem aufgrund der starken Regenfälle im Oktober und November 2019, gefolgt von einem sehr milden Winter. Die Regenfälle im April sorgten für einen raschen Austrieb, und es war große Vorsicht geboten, um den Mehltaubefall zu bekämpfen. Der heiße und trockene Sommer ermöglichte es den Beeren, gut zu reifen und in perfekter Gesundheit zu bleiben. Der September war von einigen Stürmen geprägt, die uns zwangen, die Ernte aufzuteilen, zum Glück ohne die Qualität der Trauben zu beeinträchtigen. 5. Rebschnitt und Ertrag Kurzer kelchförmiger Schnitt für geringe Erträge von 25 bis 30 hl/ha. 6. Weinbereitung Handlese von sehr reifen Trauben. Die Idee war, einen reinen Cuvée aus dieser Sorte zu kreieren, mit einer kurzen Reifezeit, um die fruchtigen Eigenschaften zu erhalten. Wir haben uns daher für eine Kombination aus Kohlensäuremazeration (50 %), die für Aromen und Textur am Gaumen sorgt, und traditioneller Weinbereitung (50 %) entschieden, um die fruchtige Frische und Reinheit zu erhalten. Von diesem neuen Wein haben wir 3.800 Flaschen produziert. 7. Verkostungsnotizen Unsere Arbeit seit der Gründung des Weinguts hat es uns ermöglicht, den guten alten Carignan wieder aufleben zu lassen. Und dieser Jahrgang 2020 bringt das bemerkenswerte Potenzial dieser Rebsorte zum Ausdruck. Schöne tiefviolette Farbe. Aromen von schwarzen Beeren, Ente-Pflaumen, Schiefer und Zistrosen. Am Gaumen frisch und vollmundig mit einem wunderbar runden Abgang. 8. Temperatur- und Servierempfehlungen, gastronomische Allianz Leicht gekühlt bei 15-16° C zu Tapas, Charcuterie aus dem Haut-Languedoc, Grillgerichten aus dem Holzofen und getrüffeltem Brillat-Savarin servieren. 9. Über die Rebsorte Carignan. Carignan stammt aus Spanien und ist eine traditionelle mediterrane Rebsorte, die manchmal auch als "Mataro", "Bois dur" oder "Catalan" bezeichnet wird. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war die Carignan die am häufigsten angebaute Rebsorte im Languedoc. Sie ist eine spät reifende Sorte, die viel Wärme zur Reifung benötigt. Sie gedeiht am besten auf den kargen Böden der Hänge, wenn die Rebstöcke über 30 Jahre alt sind und geringe Erträge von 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar liefern. Die

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*

Castel Fossibus 2017

Domaine Ollier Taileffer - Grenach, Syrah und Mouvedré werden sorgsam im Barrique, 15% davon in jungen Fässern ausgebaut. Der feine Duft nach Geräuchertem wird begleitet von Aromen von Kirschen und dunklen Beeren. Die Tannine sind äußerst fein und elegant.

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*

Champ del Gal 2020

Domaine La Croix Belle Champ del Gal - Syrah und Grenache Noir entwickeln gehaltvolle Noten von schwrzen Früchten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen schwarze Johannisbeere mit Kakauaromen. Er besticht durch seine ausgewogenheit und durch ein anhaltendes fruchtiges Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

Champ des Grillons Rosé 2022

Domaine La Croix Belle - Die Assamblage aus Syrah, Grenache noir und Cabernet-Sauvignon bewirkt eine hellrosa Farbe mit feinen Pfirsich Aromen und floralen würzigen Noten. Ein Sommerwein mit erstaunlicher Finesse.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Champ des Lys 2024

La Croix Belle - Die Assamblage aus Grenache Blanc, Viognier, Chardonnay und Sauvignon blanc verleiht diesem Wein eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Ein schöner Sommerwein mit feinen Citrus Aromen und einem langen würzigen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*

Chardonnay 2021

La Croix Belle - Dieser lebendige Wein überzeugt durch seine Einheit von Frische, Frucht, Säure und feiner Mineralität. Ein idealer Begleiter zu allen Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Classic Rouge 2022

Domaine La Madura - aus Grenache (35%), Carignan (26%), Syrah (19%) und Mourvèdre (20%) ensteht ein Wein mit einem Bouquet von roten Früchten, insbesondere Kirschen, mit einem Hauch von Laktitze und dezenten Düften von Garrigue (Thymian, Rosmarin...). Syrah und Mourvèdre werden in Barrigues und der Rest in Betontanks ausgebaut. Ein wunderbarer Wein der Apellation Saint Cinian mit weichen Tanninen und einer schönen Frische.

12,50 €*

Crémant Brut

Domaine Wittmann, Crémant Alsace, Mittelbergheim. Ein feinperliger, trocken ausgebauter Crémant mit dezenten Apfelaromen.

13,50 €*

Crémant d Alsace blanc de Blanc

Domaine Boeckel - Der nach der Champagnermethode aus der Pinot Blanc-Traube trocken ausgebaute Crémant besticht durch seine fruchtige und frische Eleganz und seine feine lang anhaltende Perlage.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Crémant d Alsace Riesling Brut

Domaine Wittmann - Dieser Crémant wird nach der traditionellen Methode zu 100 % aus Rieslingtrauben hergestellt. Er besticht durch seine Balance aus Finesse, Rasse und Frische

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Crémant d Alsace Rose

Domaine Haegi - Dieser Crémant wird ausschließlich aus handgelesenen Pinot Noir-Trauben gefertigt. Feinperlig, elegant und fruchtig herb mit Aromen von roten Beeren, dazu ein herrliches Gleichgewicht zwischen feiner Frucht und belebender Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €*

Crémant d´Alsace Brut

Fritsch André fils - Chardonnay, Pinot blanc und Pinot gris geben diesem nach dem Champagnerverfahren sorgfältig trocken ausgebauten Crémant eine einzigartige Struktur und eine begeisternde Frische.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Crémant d´Alsace Brut

Domaine Hering - Der Crémant aus dem Hause Hering wird nach der traditionellen Champagnermethode zu gleichen Teilen aus den Rebsorten Pinot blanc, Auxerrois und Chardonnay hergestellt. Nach drei Jahren der Reife, davon anderthalb Jahre auf der Hefe, entsteht ein fruchtiger, frischer und feinperliger Crémant.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Crémant d´Alsace Chardonnay extra brut

Domaine Hering - Dieser Crémant wird zu 100% aus der Chardonnay-Traube erzeugt, die im Elsass ausschließlich für die Crémantherstellung angebaut werden darf. Nach vierjähriger Reifezeit, davon zwei Jahre auf der Hefe, entsteht ein besonders feinperliger, eleganter und fruchtig-herber Crémant, der den Vergleich zu deutlich teureren Produkten aus der Champagne nicht zu scheuen braucht.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Crémant d’Alsace Blanc de Noir

Domaine Hering - Der Pinot Noir wird als Blanc de Noir ausgebaut. Nach der ersten Gärungsphase wird der Wein 8 Monate in großen, alten Eichenfässern gelagert. Es folgen 18 Monate Reifezeit auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein äußerst körperreicher Spitzencrémant mit feiner Perlage und dezenten Aromen von geröstetem Brot und roten Früchten.

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*

Crémant d’Alsace Rosé

Domaine Boeckel - Dieser ausschließlich aus der Pinot Noir-Trauben trocken ausgebaute Crémant besitzt fruchtige Beerenaromen, eine feine Perlage und eine belebende Frische.

Inhalt: 0.75 Liter (18,67 €* / 1 Liter)

14,00 €*

Crémant Emotion

Domaine Haegi - MittelbergheimDer Spitzen-Crémant aus dem Hause Haegi wird ausschließlich aus Chardonnay erzeugt. Er reift 24 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt. Der Crémant schmeichelt den Gaumen mit Zitrus- und Apfelaromen und einer feinen Perlage.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Crémant Extra Brut Chardonnay

Domaine Boeckel, Crémant d'Alsace aus 100% Chardonnay. Alter der Rebstöcke: 50 Jahre. Lebhafter und delikater Crémant. Trocken und rassig, ein typischer Chardonnay-Crémant. Feine Perlage. Boden: Mergel-Kalkstein. Vinifizierung & Ausbau nach traditioneller Methode. Weinlese von Hand und pneumatische Pressung. Gärung im Tank und anschließend in der Flasche. Reifung zwischen 2 und 3 Jahren. Wird zwischen 8° und 10° serviert. Kann 10 Jahre gelagert werden. Biologischer Crémant, zertifiziert von ECOCERT.

19,50 €*

Danae 2021

Domaine Les Filles de Septembre - Dieser tief purpurrote 2021er mit karminroten Reflexen, der vor allem aus Cabernet Sauvignon (60%) besteht und durch Merlot ergänzt wird, zeichnet sich durch seine würzige und fruchtbetonten Noten aus. Rote Berren und an der Nase Kräuteraromen mit einem fruchtige Abgang

9,00 €*

Tipp

Delphine de St. André 2020

Les Filles de Septembre - Dieser Wein wird aus 85% Syrah und 15% Garignan gekeltert und anschließend ein Jahr in Barrique gelagert. Ein typisch mediterraner Wein mit Gerüchen nach Lorbeer, Pfeffer, geräuchertem und roten Früchten mit einem dezenten unaufdringlichen Holzaroma.

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*